Порывшись в старых распечатках, приготовила "гастрономический обед": свиные котлеты с кабачками и картофельный салат. В принципе, рецепты были беспроигрышные. Испорить свинину фруктами почти невозможно, картошку сметаной - тоже:)
1). Мясо нарезала на котлеты сама: 3 кусочка мне удались (то есть толстенькими и с кармашком), 3 - нет. Ну и ладно. Их ( Read more... )

Вчера приехали из Зальцбурга, поэтому я даже не удивилась, что все ингредиенты идеально подходили именно для австрийского рецепта!:)
Итак, свиные котлеты в тминно-пивном соусе! Хотя, в Баварии нечто подобное тоже пользуется большой популярностью. Получилось очень ароматно!!! Правда я мясо не только подмариновала, но и потушила в подливке. ( Read more... )

Опять же - продолжаю "латать" дырки. Кажется это был четверг. Очередной выходной - очередной католический праздник. Купались, загорали, играли в волейбол на озере. Ну и гриль - куда ж без него! Правда именно этот рецепт я воплотила уже дома, т.к. мяса было более чем достаточно:)))
Рецепт из Менс Хэлса, что неожиданно:)
Были картинки и текст. Текст ( Read more... )

3. Пряная запеченная цветная капуста. Никак... Или гарама-масалы мало, хотя я брала даже больше, чем в рецепте. Вкус совершенно неинтересный получился. С соусами капуста проявляет себя намного лучше!

На прошлой неделе готовила много и вкусно (!). Ни одной неудачи! Муж может быть доволен:D

1.Фрикадельки в корочки из ветчины с сайта Гастронома. Изумительно!!! Тимьян сухой, но и так прекрасно получилось. Подавала с пюре - так вкуснее:).

Так как в рецепте каперсы упомянуты 2 раза, то я добавила их и в фарш - вышло просто замечательно. А вот ( Read more... )

Естественно, с тех пор как я вернулась из Италии, успела кое-что приготовить. Ну не голодать же!
Выбор пал на свинину тандури из «Гурмана». Сочетание, конечно, странное. Тандури - вродк бы индийское, свин.... Ну, свин совсем из жругой оперы:) Но книжка английская, так что....
Не знаю, я ли виновата, или все же рецепт. Дело вот в чем: свинина у меня ( Read more... )